甘肃定西岷县点心漫漫清真点心糕点甘肃特色小吃土特产介绍

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朋来咖啡公馆

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主营品牌：漫漫

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价格：15.88

岷县点心的发展历史：1935年红军长征两次途经岷县，留下了“哈达铺的锅盔香又甜”的美名。红军将领宋任穷，食用岷县点心后感慨地说：“岷县是中国革命的加油站”。从此岷县点心在人们心目中增加了更多的向往之情。

改革开放后，民间点心师重操旧业，个体作坊发展到几十家，并生产出清真、大油等多个品种。县政府招待所以市场为依托，进一步改进工艺，采用现代化的大型红外线烤炉，用料考究，并增加新原料，如红绿丝、玫瑰花、核桃仁、果仁、白砂糖、冰糖、豆沙和各种香料，精心制作，使点心货真价实，质量上乘。目前岷县点心经营遍布全省各地，县政府招待所生产的点心，作为岷县点心的代表产品。

加工工艺：岷县点心皮薄个大，份量足，加工原料丰富，生产工艺考究，百吃不厌，是难得的美食。岷县点心至今已有200多年历史。200多年前，由于受当时经济、文化和交通落后的影响，原材料品种单调，加工方式落后，点心馅是蜂蜜拌面粉，点心皮为白面和油，然后放在铁鏊里用木炭火烤熟，吃起来像烙甜包子似的。到了清末民初，随着商贸交易日益活跃，南来北往的客商云集岷县，同时也将各地的点心制作技术和各种原料带了进来。

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朋来咖啡公馆店铺声明

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